概括：肉类和海鲜的安全取决于其处理方式，这通常意味着确保将其存储和运输在特定温度下。bob体育刀塔2

白皮书内容：

• 温度与食物疾病之间的关系bob体育刀塔2
• 《食品安全现代化法》
• 适当处理海鲜
• 正确处理肉
• 识别冷链差距

谁应该读这篇文章：

• 肉类和海鲜携带者
• 肉类和海鲜分销商
• 食品行业后勤经理
• 肉类和海鲜包装商
• 渔民
• 杂货店